- 硼砂能使用于面制食品嗎？2023-11-18在東南亞和中國一些地區(qū)，把硼砂添加到食物中有著相當(dāng)久遠(yuǎn)的歷史。有位美國人曾經(jīng)在網(wǎng)上發(fā)問，說他的太太來自臺灣，做米粉的時候會加入一些奇怪的原料，比如硼砂。他想知道硼砂究竟是什么東西，會不會有害健康。
- 如何鑒別面粉的優(yōu)劣?2023-11-18很多消費(fèi)者在購買面粉時存在著消費(fèi)誤區(qū)，認(rèn)為面粉的白與不白是區(qū)分好與壞的主要標(biāo)志。一些面粉加工企業(yè)為了迎合消費(fèi)者的心理，紛紛在面粉中過量添加增白劑——過氧化苯甲酰，甚至加入大量的制紙行業(yè)用的漂白粉或滑石粉。那么，究竟如何選購面粉，如何鑒別面粉的優(yōu)劣呢？下面為您介紹幾種簡單的鑒別方法：
- 午餐多吃面食好處多2016-03-07人體缺乏維生素B1會感到乏力，缺乏維生素B2會感到肌肉運(yùn)動無力，耐力下降，也容易產(chǎn)生疲勞。而饅頭中富含維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素，是緩解壓力營養(yǎng)神經(jīng)的天然解毒劑，也是消除疲勞必不可少的營養(yǎng)素，對慢性疲勞綜合征的人尤其有益。
- 教你如何選擇面粉2016-03-07購買面粉時一般可從以下幾個方面進(jìn)行粗略的感官辨別有無漂白：一"看"，看面粉的色澤和組織狀態(tài)，優(yōu)質(zhì)面粉色澤呈白色或微黃色，不發(fā)暗，無雜質(zhì)，手指捻捏時呈細(xì)粉末狀，無粗粒感，無蟲和結(jié)塊，置手中緊捏后放開不成團(tuán)，而過量添加增白劑的面粉呈灰白色，甚至青灰色；二"聞"，優(yōu)質(zhì)麥粉具有面粉的正常氣味，無異味，而微有異味如霉臭味、酸味、煤油味及其他異味的為次質(zhì)、劣質(zhì)面粉；三"嘗"，優(yōu)質(zhì)小麥粉味道可口，淡而微甜，沒有發(fā)酸、刺喉、發(fā)苦、發(fā)甜及外來滋味，而淡而乏味，或微有異味，咀嚼時有砂聲，或有苦味、酸味，發(fā)甜或其他異味、有刺喉感的為次質(zhì)、劣質(zhì)面粉
- 企業(yè)獲得HACCP證書2016-03-07熱烈慶祝德州金麥子制粉有限公司獲得獲得HACCP證書
- 面粉倉庫2016-03-07德州金麥子制粉有限公司的加工生產(chǎn)已經(jīng)成為德州平原的最大面粉廠，圖為面粉倉庫
- 2012全國糧油展銷會2012-02-29德州金麥子制粉有限公司應(yīng)邀參加2012全國糧油展銷會，優(yōu)質(zhì)的面粉產(chǎn)品受到與會人員的高度贊譽(yù)。
- 金麥子公司在建工程2012-02-01金麥子公司經(jīng)過多年的快速發(fā)展，生產(chǎn)車間不斷擴(kuò)大，圖為在建的面粉廠房工程
- 參加2010.3.17全國糧油展銷會2010-04-27德州金麥子制粉有限公司應(yīng)邀參加2010.3.17全國糧油展銷會,收貨頗豐，實(shí)現(xiàn)訂單300萬噸